Um indicador de acesso a fontes modernas de energia para cozinhar registrou percentuais reduzidos em cinco estados em 2024, enquanto dados nacionais de 2025 apontaram diferenças regionais no uso de lenha, carvão e eletricidade. Os números fazem parte do estudo Cozinhar é um Direito: Pobreza Energética e Cozimento Limpo no Brasil, realizado pela Plataforma de Transição Justa, iniciativa da Agenda Pública.
O indicador estadual apontou 3,4% de domicílios que utilizavam fontes modernas para cozinhar no Maranhão. O índice foi de 1,9% no Acre e de 1,6% no Ceará, no Pará e no Piauí. O estudo apresenta essa medida como um retrato da carência de acesso a fontes modernas para o preparo dos alimentos.
Uso de combustíveis varia entre as regiões
Os dados nacionais reunidos na pesquisa mostram que o gás de botijão ou encanado foi utilizado por 98,1% dos domicílios brasileiros para cozinhar em 2025. O percentual corresponde a cerca de 77,8 milhões de residências. No mesmo ano, 13,3% dos domicílios, aproximadamente 10,5 milhões, recorreram à lenha ou ao carvão.
Esses percentuais não representam grupos separados. Segundo a Agenda Pública, parte das famílias que utiliza gás também recorre à lenha, ao carvão ou a equipamentos elétricos. A combinação das fontes pode variar conforme as condições financeiras, a infraestrutura das moradias e a disponibilidade de outros combustíveis.
O Norte apresentou a maior proporção de domicílios que usaram lenha ou carvão para preparar alimentos em 2025: 25%, o equivalente a um em cada quatro. O percentual foi de 20,8% no Sul e de 19,7% no Nordeste. No Centro-Oeste, ficou em 7,7%, enquanto no Sudeste chegou a 5,7%.
A eletricidade teve distribuição diferente. A fonte foi utilizada para cozinhar em 74,2% dos domicílios do Sul, ante 34,9% no Norte e 35,9% no Nordeste. O levantamento considera equipamentos como micro-ondas, fornos e panelas elétricas, que podem ser usados de maneira complementar ao gás.
Mudanças entre 2018 e 2025
Entre 2018 e 2025, a proporção de domicílios que utilizavam lenha ou carvão caiu de 19,8% para 13,3%, redução de 6,5 pontos percentuais. No mesmo período, o uso de eletricidade no preparo dos alimentos passou de 53,5% para 54,3%, avanço de 0,8 ponto percentual.
Para a Agenda Pública, a presença do gás não significa necessariamente utilização contínua ou exclusiva desse combustível. O estudo afirma que famílias em situação de vulnerabilidade podem alternar entre diferentes fontes de acordo com os gastos, as condições da casa e a oferta disponível no território.
Avaliação do Gás do Povo
O levantamento também realizou uma avaliação inicial do Programa Gás do Povo, que oferece recarga gratuita de botijões de 13 quilos para famílias de baixa renda. A pesquisa ouviu mulheres beneficiárias e não beneficiárias no Grajaú, em São Paulo, e na Ilha de Caratateua, em Belém, no Pará.
Entre os grupos pesquisados, 71,4% apontaram como efeitos positivos a maior previsibilidade para repor o gás, a tranquilidade no preparo das refeições e a possibilidade de direcionar parte da renda para outras despesas. Ao mesmo tempo, 20% das participantes consideraram difícil realizar o primeiro resgate.
Os obstáculos citados envolveram o uso de aplicativos, a compreensão das regras, a localização das revendas credenciadas e os custos de transporte ou entrega do botijão. Embora a recarga seja gratuita, a entrega em domicílio não está obrigatoriamente incluída na cobertura do programa.
Dados sobre a implementação inicial indicam que, em maio de 2026, havia 15,1 milhões de famílias beneficiárias, 2,78 milhões de recargas utilizadas e 21.768 revendas credenciadas. Esses números descrevem a execução inicial da política, enquanto a avaliação qualitativa se restringe aos grupos ouvidos e não representa estimativa nacional de todos os beneficiários.
O estudo foi elaborado com base em informações do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), da Empresa de Pesquisa Energética (EPE), do Observatório Brasileiro de Erradicação da Pobreza Energética (Obepe) e do Instituto Pólis/Ipec. A pesquisa também relaciona o uso de lenha a problemas de saúde, acidentes e ao tempo gasto na coleta e no transporte da madeira, conforme relatos reunidos pela Agenda Pública.
Fonte: Agência Brasil Direitos Humanos.
Foto distribuída pela Agência Brasil Direitos Humanos
